Vela, cultura e solidarietà, con Napoli al tramonto a fare da scenario da Riserva Rooftop

Sul rooftop di via Manzoni, mentre il cielo cambia colore e lo sguardo si apre sulla città e sul mare, Riserva Rooftop ha ospitato il secondo appuntamento delle sue Cene Letterarie, la rassegna ideata dagli imprenditori Sasi Maresca e Roberto Bianco per unire cultura, territorio, gastronomia e responsabilità sociale.

Protagonista della serata il giornalista Carlo Zazzera, autore di Storie e campioni di Napoli nell’America’s Cup, edito da Le Varie di Marco Lobasso: un viaggio tra personaggi ed eccellenze napoletane legate alla competizione velica più prestigiosa al mondo, mentre Napoli si prepara ad accogliere l’America’s Cup.

I proventi della vendita del volume saranno devoluti all’ASD Black Dolphin, a sostegno dei corsi gratuiti di vela per ragazzi in difficoltà di Napoli e provincia, promossi da Gianluca Montuoro.

Ad accompagnare la presentazione, la cucina degli chef Davide Cannavale e Salvatore Incoronato, che ha proseguito il Giro gastronomico d’Italia di Riserva Rooftop, approdando in Sicilia.

Un percorso tra ingredienti e suggestioni mediterranee: dopo l’entrée di benvenuto, maialino nero dei Nebrodi alla Norma e risotto con Cinisara, mandorle, capperi e arancia bruciata. Poi carne alla brace con i suoi contorni, prima della freschezza del dessert cocco, ananas e mojito.

A completare il viaggio, il drink “Catania”, preparato da Mickael Reale.

Tra il mare raccontato nelle pagine, quello che si apre all’orizzonte e una Sicilia interpretata attraverso la cucina, la serata ha intrecciato luoghi, sapori e storie sotto la luce del tramonto napoletano.

Riserva - RoofTop conferma così la filosofia delle sue Cene Letterarie: fare dell’ospitalità un luogo d’incontro, dove cultura, gastronomia, territorio e solidarietà condividono la stessa tavola, lasciando un segno che va oltre la serata.