Eccoci da Farinati Pizza and More alla corte di #RenatoRuggiero, il re dei fritti e pizzaiolo del ristorante di Casavatore. Ad accoglierci l’insostituibile direttore di sala, Gaetano Maione che ci introduce alle novità di stagione presenti in carta, non tralasciando le portate “culto” che hanno reso celebre l’impareggiabile Renato. Iniziamo il nostro percorso con un tris di montanarine dello chef: classica, salsiccia e friarielli e puttanesca, una più gustosa dell’altra, tutte a base di ingredienti freschissimi, la pasta di pizza soffice, dorata e leggerissima, una nuvola di piacere che riconferma la particolare abilità di Renato nel preparare fritti di grande qualità e digeribilità. Ci lasciamo, poi, intrigare dalla pizza “Puparunciè” con provola affumicata, peperoncini verdi napoletani, pancetta steccata, basilico in foglia, olio extra vergine Francaterra “Ravè, monocultivar Ravece del Vesuvio”, un tripudio di sapori perfettamente combinati tra loro, una pizza dal grande appeal visivo che regala emozioni ad ogni boccone. Continuiamo con un best seller, la pizza o’rutiell “Cetarese” con pomodorini infornati gialli e rossi, mozzarella di Bufala Campana Dop, alici di Casal Velino “Mamma Adua artigiani del Mare”, olive nere Caiazzane, basilico in foglia, olio extra vergine Francaterra “Ravè, monocultivar Ravece del Vesuvio”. Le pizze nel ruoto servite da #Farinati sono una specialità imperdibile, pasta soffice e generosa valorizzata da ingredienti selezionati e accuratamente mixati tra loro, la Cetarese ci riporta indietro nel tempo con il suo sapore autentico e verace, ma al contempo il gusto delicato e raffinato, la scelta di ingredienti d’eccellenza sono espressione di un punto di vista che guarda al futuro. Per finire, uno dei più buoni Tiramisù assaporati, non vi sveliamo l’ingrediente segreto perché vi consigliamo di provarlo il prima possibile, è sensazionale!