Signora Bettola

Gran bella scoperta l’osteria Signora Bettola, ci mancava all’appello un posto dove poter assaporare le ricette della tradizione partenopea nel cuore di Napoli, a Chiaia (in Vico Satriano, 3). Un viaggio tra i sapori che ci ha riportato indietro nel tempo, dall’indescrivibile ragù (dovete provarlo immediatamente) alla pasta e patate bella “attaccata” come piace a noi, e poi #parmigiana di melanzane servita ancora fumante in tavola, polpette, fiori di zucca fritti, crocchè e la magnifica pasta alla genovese. I nostri complimenti a Gianluca Amoroso e Carmine Di Lorenzo per aver portato la tradizione in tavola, pietanze cucinate con amore e sapienza, in un’atmosfera accogliete e curata nei minimi dettagli. Abbiamo apprezzato molto l’impiattamento delle portate, semplici ma con un tocco di originalità nella scelta di simpatiche pentoline che rimandano fortemente alle osterie di una volta. Già pregustiamo una prossima visita per assaporare il menù estivo!