MacelleGria: dodici anni di passione, brace e autenticità firmati Donatella Bova

A Fuorigrotta, in via Pasquale Formisano, c’è un un luogo del cuore per chi ama la carne e la convivialità autentica: Macellegria, il progetto visionario di Donatella Bova, imprenditrice, ex calciatrice e campionessa d’Italia nel 1990.

Fu il primo ristorante con macelleria integrata di Napoli, un’intuizione brillante che, dodici anni dopo, continua a mantenere intatto il suo fascino originario. Un format pionieristico che unisce la convivialità delle braciate pugliesi ispirate ai celebri fornelli pronti di Martina Franca e all’“arrusti e mangia” alla tradizione partenopea più verace.

L’idea è semplice e geniale: scegliere al banco i tagli di carne preferiti, affidarsi al calore della brace e condividere un’esperienza autentica, fatta di profumi, sorrisi e passione.

A gestire la brace, Luciana Lamanna, vera maga del fuoco, precisa, veloce, instancabile, capace di dare a ogni cottura il punto perfetto. Una figura carismatica e amatissima, che insieme a Donatella e a Diego Moio in sala forma il cuore pulsante del locale.

Oggi, Macellegria celebra i suoi 12 anni continuando a rinnovarsi con naturalezza. Il nuovo menù stagionale racconta un Sud contemporaneo e autentico, con piatti che uniscono tradizione e creatività dal soffritto senza interiora, icona della casa, fino al flan di friarielli con fonduta di caciocavallo e alle bombette pugliesi.

In cucina, i giovani chef Francesco Penta e Simona Loffredo interpretano con energia e talento una materia prima d’eccellenza, selezionata da allevamenti estensivi e lavorata con cura artigianale.

Macellegria è un luogo dove si torna volentieri per la carne, certo, ma anche per l’atmosfera allegra, l’accoglienza genuina e la passione che si respira in ogni dettaglio.

È anche un punto di riferimento anche per la pausa pranzo, con proposte veloci ma curate, perfette per chi cerca qualità e gusto anche a metà giornata.

E per chi ama portare a casa la stessa esperienza, è possibile acquistare la carne al banco o ordinarla per l’asporto, assicurandosi la qualità e la freschezza che da dodici anni rendono questo indirizzo un’icona di Napoli.

 

 

MacelleGria

Via Pasquale Formisano, 10 – Napoli

+39 333 971 7163

Aperti dal martedì al sabato (pranzo e cena) – Domenica a pranzo